Чугун издавна применялся для изготовления кухонной посуды, поскольку изделия из чугуна всегда обладали повышенной долговечностью и люди за это ценили эту посуду.
И даже в наши дни, когда на рынке появилась посуда с антипригарным тефлоновым покрытием, чугунная посуда lodge имеет очень высокий спрос у народа.
Компания Lodge, изготавливающая высококачественную чугунную посуду, имеет богатую историю. Она была основана в Соединенных Штатах в Южном Питтсбурге Джозефом Лоджем в 1896 году. Вначале Джозефом был запущен литейный цех на территории неработающего железнодорожного завода, где он стал выпускать чугунные изделия, но вскоре произошел пожар, погубивший предприятие. В 1910 году был выстроен новый литейный цех для разливки и изготовления чугунной продукции под брендом Lodge.
При разработке продукции Lodge используется старинный процесс - литье в песок. В форму из песка заливается смесь, состоящая из расплавленного чугуна, стали и иных компонентов. Уже после остывания чугунного изделия форма раскалывается.
Благодаря чему сковорода Lodge имеет повышенный спрос
- Долгое время использования изделия. Сковороды можно употреблять на профессиональных плитах в высокоинтенсивном режиме;
- Эти сковороды не боятся перепадов температур, перегревов и царапин;
- Сковороды Lodge имеют высокие острые ребра, которые глубоко входят в мясо, оставляя на нем рисунок и отделяют расплавленный жир от мяса;
- Сковорода гриль Lodge греется ровно и надолго сохраняет тепло. Поры материала закрываются и получается естественное антипригарное покрытие;
Советы по покупке сковороды Lodge:
- Цена данной сковороды не может быть очень низкой. Высококачественная чугунная сковорода гриль Lodge стоит существенно дороже аналогов, сделанных из иных материалов;
- Лучше приобрести сразу несколько сковородок с разными размерами: рифленые, с высокими и низкими бортами;
- Толщина дна и стенок как правило должна быть не меньше 3 мм;
- Смотрите поверхность на присутствие дефектов и трещин;
- Лучше всего покупать сковороды с вынимающейся ручкой.
